美食摄影的构图通过留白、有主次等技巧进行拍摄，同时主要以侧逆光加不同的布光使得食物更加诱人。接下来我们就具体介绍相关内容。
一、美食摄影的构图技巧
1、画面简洁要留白。
简洁的照片，总是让人感觉很清爽，很舒服。美食的照片，同样的道理，那怎么把美食拍得简洁又干净呢?
(1)大家在摆放美食时，可以用留白这一个艺术技法：通俗讲，可以理解为，在拍摄的时候，让画面中有一部分是空余的，空白的，空出来的。不要让被拍摄的美食，布满整个画面。
(2)这样拍摄出来的美食照片，看起来就会很简洁，同时再注意，背景干净一些，整体整洁一些，美食的照片看起来就因为留白，而更干净简洁。
2、有聚有散主次在。
我们也可以让照片的元素多一些，但在多的同时，摆放时，要注意：
(1)有聚有散，会让照片看起来主次更明显。照片有主有次，才会有重点，观看的人才会感觉这张照片，不空洞。
(2)这里介绍给大家的技巧叫做呼应，这一技巧，可以搭配上任何构图，居中构图、三角形构图、对称构图，都可以。
(3)不只是在颜色上有呼应，在美食元素上也要有呼应，聚散的食物，聚起来的食物和散开的画面元素，在颜色上有一定的呼应。
(4)居中构图，碗内的香蕉黄色的点，与外边黄色的点，就形成了很好的呼应。有人手的图片，碗内的食物与碗外的食物上就有一定的呼应。这就叫有聚有散，有主有次。
3、橙色黄色食欲来。
在注意构图，注意摆放之后，我们还可以为美食照片，增加一些颜色，来让美食看起来更有食欲：
(1)用手机修图软件Snapseed，打开要调色的美食照片。
(2)点击工具，选择魅力光晕，在魅力光晕中，选择滤镜5，为照片增加上暖色。
(3)如果觉得暖色不够，手指可以在照片上，上下滑动选择，饱和度，再适当增加一些。
(4)但是加了光晕之后的照片，除了颜色上变化，纹理上会变得相对柔和一些，而我们要让主体的食物，看起来更清晰，所以点击工具选择局部，点击左下角带圆的加号，在，在菜上点击一下，出现一个局部控制点，两个手指向中间收缩，调整局部控制范围。手指上下滑动，选择结构，向右滑动，增加结构，让主体美食的纹理更加清晰。
(5)如果添加一个结构，并不足够，那可以多添加几个结构，来进行调节。
(6)调整好之后保存就可以了，这样一张，泛着橙色充满食欲的美食照片，就被调色完毕。
4、混乱统一更精彩。
有的朋友可能会好奇，因为有些美食照片，元素很多，看起来虽混乱，但它还很漂亮的，这是为什么呢?
(1)因为这种美食照片的乱，并不是随随便便的乱。它们是乱中有序。
(2)比如这张布满调料的照片，调料虽然很多，但是照片中有大有小，而且大的勺子比较统一，这就叫乱中有序。这样，即使采用布满式构图，画面也不混乱。
(3)如果拍摄美食，变换其他的角度，比如从前到后，但是背景比较混乱，这种情况下，我们就可以使用大光圈镜头的大光圈，或者用长焦距镜头的长焦端进行拍摄，来达到虚化背景，排除杂乱的目的。食物的摆放，可以注意大与小的对比。面包大，装饰的水果小。
二、运用光线进行美食拍摄
1、用侧逆光拍摄的食物很容易拍出立体感，勾勒出轮廓分离背景，能很好地表现食物的层次细节。除此之外，侧逆光对食物色彩透明度有较强的表现力，氛围感十足，让美食看上去更有食欲。比如蛋糕的蓬松感，三文鱼红白相间的纹理，热腾腾的拉面冒着水汽都能在作品中表现出来。
在画面的背景处理方面，侧逆光也有其独到之处，为了表现主体，侧逆光把杂乱无章的东西都隐没在暗影中，使画面简洁，这也是美食拍摄时常用的角度。
2、不同的食材有着不同的布光方式，需要按实际情况多加尝试，例如：质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕、带绿叶的蔬菜、各种熟肉制品属吸光体，光线应该是柔和而有方向性，所以拍摄此类食物布光时，使用柔光罩和蜂窝罩较多。
3、对于蔬菜、水果、冰淇淋、新鲜的生肉等则属于半吸光体，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。
4、对于某些表面沾满油脂的食品，如爆炒蔬菜、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于求实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感，所以布光时应格外关注主体上的照明，光线要透，略微硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光，采用暖性光线照明，会使色泽和质感营造更为生动。
5、如果拍摄具有一定透光性的食物如果冻、糖果、饮料等。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处十分关键。
6、修图这是完成美食摄影的最后一步，用PS简单的调整色阶、曲线、对比度、色相/饱和度就能达到很好的效果，但是不要过度的曝光，会使图片丢失很多细节。
以上是关于“美食摄影的构图技巧是什么，如何运用光线”的全部解答，如有疑问或建议，欢迎联系我们。
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